Meny 

 Ostron Svenska 65:-

Ostron Franska 40:-

serveras med en vinägrett 

Friterade Ostron med yuzu, gurka & sojamajonnäs 55:- /st

 

Färska Räkor 200g  235:-

Kokta Kräftor dagspris

Till alla skaldjur ingår 2 olika såser, bröd och en Västerbottenost

 

Skaldjursplateau 2pp 1095:-

Franska ostron, kräftor, färska räkor och krabbklor

Serveras med 2 sorters såser, vinägrett, bröd samt en Västerbottenost

 

 

Mindre rätter

Dillchips med löjrom, crème fraîche & rödlök 150:-

Löjromstoast crème fraîche, rödlök & smörstekt bröd 265:-

Skagentoast pepparrot, löjrom & smörstekt bröd 235:-

Ceviche citrus, schalottenlök, jalapeños & quinoa. Serveras med totopos.    1/2 175:-    1/1 235:-

Pilgrimsmussla gurka, grönsparris, avocado, sojabönor, yuzu samt sesam 189:-

 Huvudrätt

Gratinerade Kräftor serveras med vitlökssmör samt bröd 325:-

Hedlunds Fisk & Skaldjurssoppa dagens fisk, räkor, crudité,
forellrom. Serveras med vitlöksbröd 235:-

Dagens Friterade Fångst med dillslungad färskpotatis, sparris, ärtor, pepparrot & dillmajonnäs 255:-

Hedlunds Räkmacka 265:- 

Gravad Lax serveras med dillstuvad potatis & hovmästarsås 255:-

Efterrätt

Pannacotta med rabarberkompott och rostad vit choklad 95:-

3 Ostar serveras med marmelad och fröknäcke 155:-

Glass med bär 95:-

 

I Stora Saluhallen, hjärtat av Göteborgs stolthet vad gäller mat och delikatesser så hittar du vår mysiga havsbar. Här finner du havets läckerheter tillagade med inspiration från världens alla hörn såväl som klassiska recept från Västkusten. Kom in och njut en stund av havet.

Det ska vara enkelt att sätta lite guldkant på vardag som helg. I vår bubblande bar kan du njuta av viner, öl och drinkar noga utvalt för att skapa det lilla extra.

Varmt välkomna!