Vilka är vi?

Det kan väl vara på plats att presentera oss som startat Hedlunds Havsbar. Så…

...tre fjärdedelar av oss är vi som har systerrestaurangen Tvinky på Andra Långgtan, Jon, Marie och Fredrik, alla med en lång erfarenhet från Göteborgs restaurang och krogscen. New Yaki, Yaki Da, Ritz, Hovås Golfklubb, Hemma Hos och Vink för att nämna några. Att vi gärna gästar stadens övriga restauranger gör att vi byggt på oss en hel del erfarenheter genom åren. Men fisk och skaldjursexpertisen står den sista fjärdedelen för, Robban, som i många år drivit Kungstorgets Fisk och har massor av erfarenhet från den mer saltstänkta delen av staden. Vi tror och hoppas att det här kan bli en plats att mötas på, inspireras av köket och sedan genomföra stordåd på hemmaplan med dagens fångst. Välkomna!

Sugen på något gott?

Här hittar du vår meny för kvällar och lördagar. Naturligtvis finns här också massor av passande drycker, välkomna!

Ni glömmer väl inte fiskaffären?

Det är så lätt att visa smarriga bilder på maträtter från Hedlunds Havsbar eller glada människor som skålar i bubbel så vi kanske pratar lite för lite om att vi faktiskt är en fiskaffär också, en bra sådan.
Visa fler