Varför heter det Hedlunds Havsbar?

Ja, det kan vid en första betraktelse kännas lite konstigt när ingen av oss som startade det heter Hedlund, men är egentligen inte så konstigt.

Initiativtagare till att bygga Stora Saluhallen, där vi huserar, under 1800-talets senare hälft var redaktör S. A. Hedlund som tyckte att stadens handlare och invånare behövde en modern handelsplats för stadens delikatesser. Att sedan en av arkitekterna bakom bygget, inspirerad av Crystal Palace i London, också hette Hedlund, fast då med tilltalsnamnet Hans, gjorde att vi valde att kalla oss Hedlunds Havsbar som en liten hyllning till stadens historia. Ja, och att det blev havsbar är förstås för att vi serverar havets härligheter och att vi har en bar, men det förstod ni redan. Välkomna in! 

Vilka är vi?

Det kan väl vara på plats att presentera oss som startat Hedlunds Havsbar. Så…

Stort tack till…

…ja, så är det, utan alla våra duktiga hantverkare och andra leverantörer hade det här inte blivit lika bra, så vi vill passa på att rikta ett stort tack till alla inblandade!