À la carte

 

Svenska ostron .... 65 kr
Swedish oysters

Franska ostron .... 35 kr
French oysters

Vitlöksgratinerade havskräftor
Garlic gratinated langoustine
1 st .... 110 kr
2 st .... 200 kr
3 st .... 280 kr

Färska skaldjur med tillbehör
Fresh seafood with accessories
Bröd och 2 såser 150 g skaldjur .... 125 kr
Bröd och 2 såser 300 g skaldjur .... 250 kr

Skaldjursplateau (lagom för 4 pers.)
Seafood Plateau
1 kg havskräftor, 600 gr räkor, 8 ostron, bröd och 2 såser .... 995 kr

Skagentoast toppad med löjrom från Kalix .... 175 kr
Skagen toast with whitefish roe from Kalix

Gravad lax, dillstuvad potatis och hovmästarsås .... 165 kr
Cured salmon with dill stewed potatoes

Räkmacka, 150 gram räkor .... 185 kr
Shrimp sandwich, 150 g shrimps

Hedlunds fisk och skaldjurssoppa med räkor och forellrom .... 215 kr
Hedlunds fish and seafood soup with shrimps and trout roe

Hedlunds Fångst .... Dagspris
Hedlund’s catch of the day

Chokladtryffel .... 55 kr
Chocolate truffels

I Stora Saluhallen, hjärtat av Göteborgs stolthet vad gäller mat och delikatesser så hittar du vår mysiga havsbar. Här finner du havets läckerheter tillagade med inspiration från världens alla hörn såväl som klassiska recept från Västkusten. Kom in och njut en stund av skatterna från havet.

Det ska vara enkelt att sätta lite guldkant på både vardag som helg. I vår bubblande bar kan du njuta av viner, öl och drinkar noga utvalt för att skapa det där lilla extra. Välkomna!